PLATOS TIPICOS DE LA COSTA

GASTRONOMÍA  DE LA REGIÓN  COSTA La gastronomía costeña es muy variada y saludable ya que se basa principalmente en pescados, como la albacora y la corvina. Además los   mariscos   como   camarones, conchas y cangrejos. Los plátanos   hacen parte importante de la gastronomía culinaria típica. A continuación   daremos a conocer un exquisito platillo típico de la región costa. Encebollado. Reseña. Existen diversas historias que relatan el origen del encebollado como si fuese el origen de la vida misma. Nadie sabe la verdadera existencia. Que si proviene de Manabí, o que si proviene de Babahoyo, también afirman que si fueron los pescadores o las negras esclavas del puerto. La realidad es que es uno de los platos exquisitos platillos de la Costa Ecuatoriana principalmente de Manabí y Guayaquil por su costo económico, su sabor inigualable, y su buena propiedad medicinal. INGREDIENTES PROCEDIMIENTO 1000g de alb...

PLATOS TÍPICOS DE LA COSTA La Gastronomía Ecuatoriana a pesar de ser un país pequeño, la gastronomía de Ecuatoriana ofrece un sin numero de delicias directas al paladar del gourmet, debido a que dentro del país se encuentran cuatro regiones naturales (Costa,Sierra, Oriente e Insular) las cuales tienen diferentes costumbres y tradiciones. Con el pasar de los años, la cocina ecuatoriana no deja de sorprender a nosotros como ecuatorianos y a los extranjeros por su gran riqueza y la delicia de sabores propios que proviene de una variada cultura gastronómica. La comida ecuatoriana actual es, el resultado de una rica tradición culinaria, aquello que se conserva las deliciosas recetas en la que se combinan sabores y costumbres mezcladas sabiamente. Los Platos típicos de la costa de la costa ecuatoriana se caracteriza por sus deliciosas carnes, la variedad de ellas nos brinda a la gastronomía una personalidad muy especial, además de los complementos con los que se sirven. En la cost...